Mani in pasta! Laboratorio di pasta fresca artigianale

Nel cuore di Vicenza, Il Pastificio è il tempio della pasta fresca fatta a mano dove i giovani artigiani Andrea e Carlo uniscono passione, ingredienti d’eccellenza e tecniche tradizionali in un ambiente moderno e accogliente.

L’Esperienza: Dalle Mani alla Tavola
Un laboratorio pratico guidato dall’esperto Andrea per scoprire i segreti della vera pasta artigianale italiana e vicentina:

• Mani in Pasta: Impara a lavorare la sfoglia, sentendone la consistenza e apprendendo le tecniche corrette per stenderla e tagliarla a regola d’arte.
• Tradizione e Segreti Artigianali: Scopri la scelta delle materie prime e le chicche della cucina locale direttamente dagli artigiani che la custodiscono.
• Degustazione e Convivialità: Concludi la lezione assaporando la pasta fresca che hai preparato con le tue mani, condita con il ragù casereccio del Pastificio e accompagnata da un buon bicchiere di vino.

A chi si rivolge: Perfetto per appassionati di cucina, turisti enogastronomici, coppie e piccoli gruppi che vogliono apprendere un’arte culinaria da riproporre a casa.

Un’esperienza firmata Viart, la vetrina dell’artigianato e del saper fare di Confartigianato Vicenza.