Cultura Vitivinicola e Territorio

Sapori del Territorio

Dalle storiche tenute collinari alle aree DOC, il sapore della tradizione

Un prodotto d’eccellenza la cui tipicità arricchisce l’offerta enogastronomica locale. Il vino non è un semplice accompagnamento, ma un pilastro dell’attrattività rurale che vanta un legame profondo con il paesaggio e la storia del territorio. La sua evoluzione e il suo valore si integrano nei circuiti delle Strade del Vino, a conferma di una secolare vocazione radicata nei paesaggi collinari e nelle aree pedemontane della provincia

Alla vista il vino vicentino si presenta con tonalità intense e caratteristiche, specchio della varietà dei suoli e dei comprensori da cui prende vita. Il profilo olfattivo è un viaggio sensoriale che si esprime con profumi avvolgenti e bouquet tipici, capaci di valorizzare le produzioni nate tra le vigne e i colli, dove la cura e la dedizione raccontano l’identità enologica delle diverse zone della provincia

L’eccellenza nei calici

Al gusto l’estratto si rivela deciso e di forte personalità, proprio come le denominazioni DOC e le tipicità locali che rappresenta. L’assaggio mette in mostra una struttura legata alle eccellenze agroalimentari del territorio, ideale per esaltare le pietanze tradizionali grazie a un perfetto ed elegante abbinamento gustativo che si può sperimentare direttamente nelle rassegne e nei locali della zona

A garantire questo livello di eccellenza provvedono le cantine e le tenute della provincia, che custodiscono la qualità della materia prima attraverso una sapiente vinificazione rurale. Il patrimonio nasce dalle storiche varietà coltivate sui colli e nelle pianure, dove la combinazione dei vigneti assicura la qualità che rende famose queste produzioni. Le cantine del territorio ti aspettano per degustare l’autentica identità vicentina